# 872. Салат из селедки со свеклой и яйцом

Евгения Григорьевна Ефимова

Хороший вариант

Сельдь и отварную свеклу крошим кубиком, перемешиваем с майонезом, разравниваем в салатнице и сверху натираем крутое яйцо, украшаем зеленью.

Вариации: добавляются накрошенные кубиком вареные картофель, морковь, яблоко, свежий огурец, всыпается зеленый горошек, зеленый или репчатый лук, майонез заменяется сметаной. Нужна ли соль - зависит от вкуса сельди и майонеза.